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Gorgonzola-Pasta mit Birnen und Walnüssen

Pâtes sauce gorgonzola à la poire et aux noix

11
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pâtes, sèches

250 g, Tripolina

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

2 cc

Farine blanche

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

400 ml

Gorgonzola

50 g

Romarin

2 cc, haché

Radicchio/Trévise

400 g

Poires, fraîches

1 pièce(s), petit, à peau rouge

Noix

2 CS, haché, haché

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Saupoudrer de farine et faire un roux. Ajouter le lait en remuant et porter à ébullition. Saler et poivrer. Incorporer le gorgonzola et le romarin. Bien mélanger et laisser mijoter env. 5 minutes.
  2. Laver, essorer et couper en fines lanières le radicchio. Laver, couper en quatre et épépiner la poire. La couper en fins quartiers. Jeter l’eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes dans la casserole. Ajouter la poire et le radicchio. Saler et poivrer. Saupoudrer le tout de noix hachées. Servir sans attendre.

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