Vers le contenu principalAller en bas de page
Démarrer
Démarrer
Dans l'app WeightWatchers®, tu trouveras plus de 5'800 recettes !
Kokospoulet mit gebackenem Rosenkohl

Poulet à la noix de coco et choux de Bruxelles

8
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Les fans de coco peuvent saupoudrer les filets de poulet de 2 cc de noix de coco râpée grillée sans matière grasse. La valeur en SmartPoints passe alors à 8 pour les 3 plans.

Ingrédients

Choux de Bruxelles

500 g

Gingembre

1 pièce(s), (env. 1 cm)

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1/2 cc de poudre)

Sauce soja

2 CS

Coriandre, en poudre

1 cc

Riz Basmati, sec

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poulet, poitrine, crue

240 g, (2 filets de 120 g)

Huile d'arachide

1 cc

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Lait de coco, allégé

3 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Nettoyer les choux de Bruxelles, les inciser en forme de croix et les couper en deux. Pour la marinade, peler et râper le gingembre. Mélanger le gingembre, le bouillon, la sauce soja et la coriandre. Disposer les choux de Bruxelles dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm), les arroser de marinade et les faire cuire au milieu du four env. 30 minutes.
  2. Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et essuyer les filets de poulet. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les filets de poulet 5 à 6 minutes de chaque côté. Assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de piment. Déglacer avec le lait de noix de coco. Servir les filets de poulet avec les choux de Bruxelles et le riz.

Cela pourrait aussi te plaire

Cela pourrait aussi te plaire