Photo de Poêlée gourmande aux côtes de bette prise par WW

Poêlée gourmande aux côtes de bette

9
8
3
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
1

Ingrédients

Côtes de bette

250 g

Pommes de terre

250 g, fermes

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Boeuf, coin/noix, cru

150 g, (1 steak)

Huile de colza

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1/2 cc de poudre)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

3 CS

Muscade

2 pointe(s) de coûteau

Instructions

  1. Laver et essorer les côtes de bette. Détacher les tiges blanches des feuilles. Couper les feuilles grossièrement en lanières et les tiges en fines lanières. Peler et couper en dés les pommes de terre et l’oignon. Essuyer et couper en lanières le steak.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter la viande 2 à 3 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle. Saisir les pommes de terre et l’oignon env. 5 minutes de tous côtés dans le fond de cuisson. Déglacer avec le bouillon de légumes. Faire cuire le tout 10 à 12 minutes. Ajouter les côtes de bette env. 8 minutes avant la fin de la cuisson. Les affiner avec le séré. Ajouter la viande et réchauffer le tout. Affiner avec la noix de muscade. Saler et poivrer. Servir.

Démarre maintenant avec monWW™