Poêlons de crème pomme-cannelle

Instructions

1. Couper les pommes en tranches fines et les disposer en éventail dans les poêlons.
2. Mélanger la crème légère avec les jaunes d’œuf, la cannelle et le sucre glace et verser sur les pommes dans les poêlons. Placer dans l’appareil à raclette et cuire jusqu’à ce que la surface soit légèrement brunie et la sauce épaissie. Saupoudrer de cannelle.