Pita au potimarron et à la feta

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Durée totale:
75min
Temps de prép.:
20min
Temps de cuisson:
25min
Part(s):
6
Ingrédients
  • 200 g Farine blanche
  • 100 ml Eau
  • 2 CS Huile d'olive
  • 1 cc Sel iodé
  • 1/2 pièce(s) Courge d'Hokkaido
  • 2 pièce(s) Betterave, cuite
  • 2 pièce(s) Echalote
  • 100 g Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 cc Thym
  • 2 cc Jus de citron
  • 1 cc Miel
  • 100 g Féta, allégée
  • 1/4 botte(s) Thym
Instructions

Mélanger l’eau, l’huile et le sel pour former une pâte lisse. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes à couvert. Préchauffer le four à 220° C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Couper le potimarron en fines quartiers. Couper les betteraves en fines tranches et les échalotes en fines rondelles.

Dérouler la pâte sur du papier cuisson en formant 6 galettes fines et ovales. Mélanger le fromage frais, le sel, le poivre, le thym, le jus de citron et le miel. Tartiner le mélange sur les galettes. Répartir le potimarron, les échalotes et les betteraves pardessus. Émietter et répartir la feta. Cuire les galettes env. 25 minutes au four préchauffé à mi-hauteur. Garnir les pitas de potimarron et de feta avec du thym et servir.