Photo de Petits gâteaux aux oignons prise par WW

Petits gâteaux aux oignons

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Oignon

3 pièce(s), petit, rouges

Huile d'olive

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

2 cc, haché

Beurre demi-gras, max. 40% MG

70 g

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Farine blanche

190 g

Eau minérale gazeuse

1 CS

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

150 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Peler et couper en fines lanières les oignons. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons 5 à 7 minutes. Saler et poivrer. Affiner avec le thym.
  2. Travailler 65 g de beurre, 1 œuf, la farine, l'eau minérale et 1/2 cc de sel en une pâte. Former douze boulettes avec la pâte. Badigeonner douze moules à muffins avec le reste du beurre. Répartir la pâte dans les moules.
  3. Pour la sauce, émulsionner le reste des œufs et la demi-crème acidulée. Saler et poivrer. Répartir les oignons dans les moules. Verser la sauce sur le tout. Faire cuire les petits gâteaux env. 25 minutes au milieu du four. Servir.

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