Photo de Papaye farcie et vinaigrette au gingembre prise par WW

Papaye farcie et vinaigrette au gingembre

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
7 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
2

Ingrédients

Noix de coco râpée

2 cc

Papaye

1 pièce(s)

Ananas, frais

¼ pièce(s)

Kiwi

2 pièce(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Mélisse officinale, fraîche

4 tige(s)

Miel

2 cc

Jus de citron

2 cc

Instructions

  1. Faire griller la noix de coco râpée sans matière grasse à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisser refroidir env. 5 minutes. Couper la papaye en deux et retirer les pépins à la cuillère. Retirer la chair de la papaye à l’aide d’une cuillère parisienne. Conserver une fine épaisseur de chair sur le bord. Peler l’ananas. Retirer le trognon et couper la chair en dés. Peler les kiwis et les couper en dés. Peler le gingembre et le hacher finement. Laver la mélisse citronnée. L'essorer et la hacher grossièrement.
  2. Mélanger le miel et le jus de citron. Incorporer le gingembre et la mélisse citronnée. Ajouter les fruits et mélanger. Verser dans les moitiés de papaye. Servir la papaye farcie parsemée de noix de coco râpée.

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