Photo de Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette sur Pumpernickel prise par WW

Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette sur Pumpernickel

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
10 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
1

Ingrédients

Tomates cerise

8 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

1 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

5 feuille(s)

Pumpernickel

1 tranche(s)

Roquette

25 g

Instructions

  1. Couper les tomates cerise en quatre. Faire chauffer lʼhuile dans une poêle et y faire revenir brièvement les tomates. Fouetter les oeufs avec le lait, saler et poivrer.
  2. Verser les oeufs sur les tomates et poursuivrela cuisson pendant environ 5 minutes en remuant jusquʼà ce que la préparation prenne. Ajouter le basilic. Déposer les oeufs brouillés sur les tranches de pumpernickel et servir avec la roquette.

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