Photo de Lasagnes de bœuf à la courge prise par WW

Lasagnes de bœuf à la courge

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
55 m
Part(s)
6

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Courge

500 g, hokkaido

Courgette

250 g

Huile d'olive

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

400 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ail

1 gousse(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Muscade

½ cc, rapé

Thym

1 cc, citron

Tomates concassées, pelées (conserve)

800 g

Bouillon de légumes, préparé

200 ml

Feuilles de lasagne, sèches

9 pièce(s)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

60 g

Mozzarella

60 g, rapé

Instructions

  1. Peler et couper en dés l’oignon. Laver, couper en deux et épépiner la courge. Râper les deux tiers de la courge. Couper le reste de la courge en fins quartiers. Laver la courgette et la couper en lanières dans le sens de la longueur.
  2. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen et y saisir la viande hachée en veillant à éviter la formation de paquets. Saler et poivrer. Presser l’ail dans la poêle. Ajouter l’oignon et la courge râpée. Faire sauter le tout env. 3 minutes. Affiner avec le paprika, la noix de muscade et le thym citron. Déglacer avec les tomates concassées et le bouillon. Laisser mijoter env. 10 minutes.
  3. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Disposer par couches et par alternance la sauce à la viande hachée, les feuilles de lasagne, la courgette, les lanières de courge et la demi-crème acidulée dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) en veillant à commencer et à terminer par la sauce. Saupoudrer le tout de mozzarella râpée. Faire cuire les lasagnes au milieu du four env. 40 minutes et servir.

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