Kartoffel-Linsen-Eintopf mit Würstchen
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Kartoffeln
400 g, festkochend
Zwiebel
1 Stück, klein
Karotten
400 g
Knollensellerie
1 Knolle(n), klein
Lauch
2 Stange(n), gross
Petersilie
½ Bund
Öl, Rapsöl
1 TL
Schinkenwürfeli, mager
50 g
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)
Lorbeer
2 Blatt(Blätter)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
½ TL
Linsen, grün/braun, Konserve
265 g
Geflügel-Wienerli
4 Stück
Instructions
1
Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Schinkenwürfeli darin 2–3 Minuten anbraten. Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Lauchringe dazugeben und mit Bouillon ablöschen.
3
Lorbeerblätter und Kartoffelwürfel hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und auf mittlerer Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Linsen abspülen und abtropfen lassen. Würstchen in Stücke schneiden, mit Linsen und die Hälfte der Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Kartoffel-Linsen-Eintopf mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.