Photo de Gâteau au séré et aux mûres prise par WW

Gâteau au séré et aux mûres

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
45 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
20

Ingrédients

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

500 g

Huile de colza

60 ml

Farine blanche

250 g

Sucre blanc

100 g

Poudre à lever

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Lait écrémé, max. 0.3% MG

300 ml

Poudre pour flan (pudding) à la vanille

1 emballage(s), non préparé

Mûres

300 g

Instructions

  1. Battre 1 œuf avec 100 g de séré et l’huile. Ajouter la farine, 60 g de sucre, la poudre à lever et le sel. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  2. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Pour la crème, faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen. Ajouter la poudre de pudding et le reste de sucre. Porter à ébullition env. 5 minutes et laisser refroidir env. 10 minutes. Mélanger avec le reste d'œufs et de séré.
  3. Laver et sécher les mûres en les tapotant. Répartir la crème sur la pâte, puis les mûres. Faire cuire le tout au milieu du four pendant env. 40 minutes. Servir.

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