Photo de Gratin de tortellini façon Tex Mex aux boulettes de viande prise par WW

Gratin de tortellini façon Tex Mex aux boulettes de viande

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4

Ingrédients

Haricots rouges (conserve)

255 g, poids égoutté

Maïs (conserve)

285 g, poids égoutté

Jalapeños, sans huile

8 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), petit, vert

Tomates en purée (passata)

600 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Tortilla Chips

30 g

Boeuf, coin/noix, cru

400 g, haché

Tortellini, cuits

400 g

Fromage râpé, allégé

50 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Rincer les haricots rouges et les égoutter, ainsi que le maïs et les rondelles de Jalapeño. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Mélanger les tomates avec le sel, le poivre et le paprika. Émietter les chips de tortilla. Mélanger la viande hachée, le sel et le poivre. Former 20 petites boulettes de viande hachée.
  2. Mélanger les tortellini, la sauce tomate, les haricots rouges, le maïs, les rondelles de Jalapeño et les dés de poivron. Disposer les boulettes de viande dans un plat à gratin (env. 25 x 30 cm). Verser le mélange de tortellini par-dessus. Parsemer de fromage et de chips émiettés. Cuire au milieu du four pendant 40 à 45 minutes. Servir.

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