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Gemüse-Tortellini-Gratin

Gratin de tortellini aux légumes

12
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Champignons de Paris, frais

600 g

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Tortellini, cuits

400 g, aux épinards et à la ricotta

Sel

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Poivre

1 pincée(s)

Petits pois

300 g, surgelés

Lait écrémé, 0.3% MG

250 ml

Bouillon de légumes, poudre instantanée

1 cc

Liant pour sauces (poudre instantanée)

3 CS

Estragon

2 cc

Fromage râpé, allégé

85 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (gaz: th. 3, four à air chaud: 180° C). Peler et couper en dés l'oignon. Couper les champignons et le poivron en tranches. Faire cuire les tortellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir env. 5 minutes l'oignon et les champignons. Saler et poivrer. Ajouter le poivron et les petits pois. Arroser de lait. Incorporer le bouillon de légumes et porter à l'ébullition. Incorporer le liant et laisser mijoter pendant env. 1 minute. Saler, poivrer et ajouter un peu d'estragon.
  3. Verser les tortellini dans un moule à gratin (env. 35 x 25 cm) et verser la sauce aux légumes par dessus. Parsemer au fromage. Faire cuire au four à mi-hauteur env. 20 minutes jusqu'à ce que le dessus brunisse.

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