Gnocchi style cheeseburger

11
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Chou pointu

½ pièce(s), ou chou blanc

Cornichons au vinaigre

2 pièce(s)

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

viande de boeuf hachée, maigre, crue

150 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

½ cc

Bouillon de légumes, liquide

200 ml, (1 cc de poudre instantanée)

Moutarde

1 cc

Ketchup, allégé

1 CS

Gnocchi, frais (produit fini)

100 g

Fromage râpé, allégé

1 CS

Instructions

  1. Couper l’oignon en rondelles. Retirer le trognon du chou pointu et le couper en tranches fines. Couper les cornichons en tranches. Couper la tomate en petits dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Ajouter les rondelles d’oignon et faire revenir le tout brièvement. Ajouter les tranches de chou pointu. Saler, poivrer et ajouter du paprika. Arroser de bouillon et laisser mijoter env. 10 minutes. Ajouter la moutarde, le ketchup, les dés de tomates et les tranches de cornichon.
  3. Faire cuire les gnocchis dans l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Les retirer de l’eau à l’aide d'une passoire et les ajouter au mélange de viande hachée et de chou pointu. Saler et poivrer. Parsemer de fromage. Laisser fondre brièvement et servir.

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