Gegrillte Antipasti
2
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fenchel
2 Knolle(n), mittel
Broccoli
500 g, Stangen-
Artischocken, frisch (verzehrbarer Anteil)
400 g, -böden
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Balsamicoessig
3 EL, dunkel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum, frisch
½ Bund
Instructions
1
Backofen mit Grillfunktion auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Fenchel waschen, halbieren, den Strunk entfernen und Fenchel in grobe Streifen schneiden. Broccoli waschen. Artischockenböden abgiessen.
2
Knoblauch zum Gemüse pressen, alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Antipasti mit Basilikum garniert servieren.
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