Fusillis sauce petits pois-jambon

Instructions

1. Peler et couper en dés l'oignon. Peler et râper les carottes. Peler l'orange à vif et lever les segments en réservant le jus. Pour la salade, mélanger les carottes, les segments d'orange et le jus de citron et d'orange. Saler et poivrer.
2. Faire cuire les fusillis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y étuver l'oignon et les dés de jambon 2 à 3 minutes. Ajouter les petits pois et déglacer avec le bouillon. Laisser mijoter 6 à 8 minutes.
3. Jeter l'eau de cuisson des fusillis. Ajouter les fusillis à la poêlée. Affiner avec le fromage frais. Saler et poivrer. Servir la poêlée avec la salade.