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Photo de Frittata de chou-rave et sa sauce tomate prise par WW

Frittata de chou-rave et sa sauce tomate

2
Points®
Durée totale
19 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
4 m
Part(s)
1

Ingrédients

Chou-rave

1 pièce(s), moyen

Huile d'olive

1 cc

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

100 g

Herbes aromatiques

1 CS, hachées, mélange (par ex. basilic et persil)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Échalote

1 pièce(s)

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Persil

½ CS, haché

Vinaigre de vin

1 CS, vinaigre de vin blanc

Miel

1 cc

Instructions

  1. Peler et couper en bâtonnets le chou-rave. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir le chou-rave 3 à 4 minutes. Emulsionner les oeufs, le séré et les fines herbes. Saler et poivrer. Verser le mélange sur le chourave. Laisser la préparation se solidifier 15 à 20 minutes à couvert à feu moyen.
  2. Peler et couper en dés l’échalote. Laver et couper en petits dés la tomate. Pour la sauce, mélanger la tomate, l’échalote et le persil. Affiner avec le vinaigre et le miel. Saler et poivrer. Servir la frittata avec la sauce.

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