Farfalles sauce aux framboises

Instructions

1. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen. Affiner avec la vanille et le sucre. Ajouter les farfalles et laisser mijoter 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
2. Laver et essuyer les framboises. Réduire les framboises en purée. Passer la purée au tamis. Arroser les farfalles de sauce aux framboises. Eventuellement garnir avec quelques framboises supplémentaires. Servir.