Donuts au sucre et à la cannelle

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Badigeonner 6 moules à donuts avec 1 cc de beurre. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Mélanger la farine, le sucre brun et la poudre à lever. Incorporer les blancs d'œufs, la vanille et le lait à l'appareil de sorte à obtenir une pâte bien lisse.
2. Répartir la moitié de la pâte dans les moules. Mélanger 1 cc de sucre et 1 cc de cannelle. Répartir le mélange sur la pâte. Répartir le reste de la pâte dans les moules. Faire cuire les donuts env. 15 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes.
3. Laisser fondre le reste du beurre. Badigeonner les donuts de beurre. Mélanger le reste du sucre et le reste de la cannelle. Saupoudrer les donuts avec le mélange. Servir.