Photo de Curry de poisson pour un souper prise par WW

Curry de poisson pour un souper

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Carottes

800 g

Poireau

2 branche(s), moyen

Lieu noir/colin, cru

500 g, filet

Noix de cajou, grillées et salées

40 g

Farine blanche

50 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Huile de colza

1 CS

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

1 CS

Lait de noix de coco, allégé

150 ml

Bouillon de légumes, préparé

350 ml, (2 cc de poudre)

Instructions

  1. Couper les carottes en petits bâtonnets et le poireau en rondelles. Tapoter le poisson pour le sécher et le couper en dés. Hacher les noix de Cajou.
  2. Mélanger la farine et le sel. Y retourner le poisson. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire le poisson env. 4 minutes en le retournant et le retirer du feu. Faire revenir les légumes dans le jus de cuisson. Ajouter le curry en poudre et faire suer. Ajouter le lait de noix de coco et le bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 5 minutes.
  3. Ajouter le poisson au curry et parsemer de noix de Cajou.

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