Photo de Cupcakes chocolat/orange prise par WW

Cupcakes chocolat/orange

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
12

Ingrédients

Courgette

200 g

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Sucre de canne

50 g

Farine blanche

100 g

Poudre à lever

2 cc

Poudre de cacao

1 CS

Huile de colza

30 ml

RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG

125 ml

Demi-crème, max. 25% MG

1 CS

Sucre glace

20 g

Zeste d'orange (non traité)

1½ cc, râpé

Jus d'orange

2 CS

Colorant alimentaire

1 cc, jaune

Copeaux de chocolat au lait

2 cc, lait entier

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Nettoyer et râper finement les courgettes. Emulsionner les oeufs et le sucre brun env. 5 minutes de sorte à obtenir une mousse. Mélanger la farine, la poudre à lever et le cacao. Incorporer le mélange et l'huile par alternance à l'appareil. Eponger les courgettes et les incorporer à l'appareil. Répartir la pâte dans douze caissettes à muffins en silicone ou en papier. Faire cuire les cupcakes au milieu du four 25 à 30 minutes et laisser refroidir.
  2. Fouetter la Cremefine. Mélanger la demi-crème, le sucre glace, le zeste et le jus d'orange et le colorant alimentaire. Incorporer délicatement le mélange à la Cremefine. Décorer les cupcakes par touches de crème au moyen de deux cuillères à soupe. Si souhaité, garnir les cupcakes de zeste d'orange. Servir.

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