Photo de Crêpes roulées aux crevettes prise par WW

Crêpes roulées aux crevettes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Sauce soja

4 CS

Huile de colza

2 cc

Oignons de printemps

4 pièce(s)

Crevettes, décortiquées

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pousses de haricots mungo

100 g

Sambal Oelek

½ cc

Salade verte

6 feuille(s)

Instructions

  1. Fouetter légèrement les oeufs et 2 CS de sauce soja. Faire cuire 1/3 de cette masse à feu moyen 3 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit prise. Garder cette première omelette au chaud et en préparer 2 suivantes avec le reste de la masse.
  2. Pendant ce temps, hacher les ciboules en fines rondelles. Faire chauffer le reste d'huile dans une grande poêle. Y faire revenir les crevettes 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter les ciboules et les haricots mungo et les faire revenir quelques minutes. Mélanger le reste de sauce soja et le sambal oelek et ajouter ce mélange aux crevettes.
  3. Déposer une feuille de salade sur chaque omelette, garnir de crevettes et rouler les omelettes. Couper en deux et fixer chaque moitié avec un cure-dents. Servir avec de la sauce soja.

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