Photo de Crème d’asperges et brochettes de crevettes prise par WW

Crème d’asperges et brochettes de crevettes

5
4
4
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Asperges

500 g, blanches

Bouillon de légumes, préparé

400 ml, (2 cc de poudre)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

2 cc

Farine blanche

2 cc

Vin blanc, sec

50 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Jus de citron

1 giclée(s)

RAMA Cremefine Crème pour cuisiner 15% MG

2 CS

Cerfeuil

1 cc

Crevettes, décortiquées

200 g

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Peler les asperges, les couper en petits morceaux et les faire cuire env. 10 minutes dans le bouillon de légumes. Égoutter les asperges. Récupérer le liquide.
  2. Faire fondre le beurre et le mélanger à la farine. Arroser de temps en temps de vin blanc tout en remuant. Ajouter le bouillon et les morceaux d’asperges. Laisser mijoter env. 5 minutes. Saler, poivrer, relever avec la noix de muscade, le sucre et le jus de citron. Ajouter la Cremefine. Parsemer la crème de quelques feuilles de cerfeuil.
  3. Enfoncer les crevettes sur 2 grands pics à brochette. Presser l’ail. Faire griller les brochettes avec l’ail dans l’huile pendant env. 3 minutes de chaque côté. Servir la crème d’asperges et les brochettes de crevettes.

Démarre maintenant avec monWW™