Cordon bleu de poulet et légumes

Name: Cordon bleu de poulet et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Poulet, poitrine, crue (4 escalopes de 150 g); 2 tranche(s) Jambon, cuit (sans graisse au bord); 1 cc Moutarde, classique; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 4 CS Fromage râpé, allégé; 1000 g Mélange de légumes, sans graisse ajoutée (surgelé); 1 cc Huile de colza

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Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

600 g, (4 escalopes de 150 g)

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

2 tranche(s)

Moutarde, classique

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage râpé, allégé

4 CS

Mélange de légumes, sans graisse ajoutée (surgelé)

1000 g

Huile de colza

1 cc

Instructions

Rincer, essuyer et aplatir les escalopes de poulet. Couper le jambon en deux. Badigeonner les escalopes de moutarde. Saler et poivrer. Garnir les escalopes de jambon et les saupoudrer de fromage râpé. Les plier en deux et bien fixer le tout. Faire cuire le mélange de légumes dans de l’eau salée env. 8 minutes.
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la préparation 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Jeter l’eau de cuisson des légumes. Servir le cordon bleu de poulet avec les légumes.

Cordon bleu de poulet et légumes

Ingrédients

Instructions

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