Photo de Chili de patates douces et lentilles prise par WW

Chili de patates douces et lentilles

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4
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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

2 gousse(s)

Poivron

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), moyen

Céleri-rave

100 g

Patates douces

1 pièce(s)

Lentilles, sèches

150 g, rouges

Bouillon de légumes, préparé

800 ml, vegan (3 cc de poudre)

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Concentré de tomate

2 CS

Huile d'olive

2 cc

Cumin

3 cc

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Chili en poudre

3 cc

Poivre

1 cc, poudre, noir

Paprika, en poudre

1 CS

Citron

1 pièce(s), le jus

Sel iodé

1 cc

Sirop d'érable

1 cc

Persil, frais

1 CS, haché

Instructions

  1. Couper les légumes en petits dés. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole. Laisser mijoter env. 30 minutes, jusqu’à ce que les patates douces aient la consistance désirée. Mélanger plusieurs fois et si besoin, ajouter un peu d’eau. Assaisonner le chili de lentilles et de patates douces. Servir parsemé de persil.

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