Photo de Cheesecake et son caramel salé prise par WW

Cheesecake et son caramel salé

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6

Ingrédients

Biscuits à la cuillère/pélerines

12 pièce(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

60 g

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Oeuf(s)

1 pièce(s), moyen

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

300 g

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

250 g

Sucre blanc

2 CS

Lait condensé, non sucré

50 ml

Eau

20 ml

Sel iodé

½ cc

Instructions

  1. Disposer les biscuits à la cuillère dans un sachet de congélation et les émietter avec un rouleau à pâtisserie ou un battoir à viande. Faire fondre 40 g de beurre dans une casserole. Mélanger le beurre et les biscuits à la cuillère. Répartir le mélange dans six bocaux (contenu d‘env. 140 ml). Bien fixer au fond des bocaux et laisser au réfrigérateur env. 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 160° C (four à gaz : th. 1, four à air chaud : 140° C). Inciser la vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Mélanger la vanille, l‘oeuf, le fromage frais et le séré. Affiner avec 1 CS de sucre. Répartir la crème dans les bocaux et faire cuire le tout 30 à 35 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 10 minutes.
  3. Faire fondre le sucre dans une casserole à feu élevé. Déglacer avec le lait condensé et l‘eau. Ajouter le reste du beurre et le sel. Laisser mijoter env. 8 minutes et laisser refroidir env. 10 minutes. Napper la préparation de caramel salé et laisser au réfrigérateur env. 60 minutes. Servir.

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