Cheeseburger mit Quinoapatty
11
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Quinoa, trocken
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten
1 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Paniermehl
2 EL
Petersilie
2 EL, gehackt
Schnittlauch
1 EL, gehackt
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Tomaten, frisch
1 Stück
Lattich/Romanasalat
4 Blatt(Blätter)
Edamer, fettreduziert
4 Scheibe(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Brötli, Hamburger-Brötli/Bun
4 Stück, klein
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
4 TL
Senf, klassisch
2 TL
Ketchup, kalorienreduziert/light
4 TL
Instructions
1
Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotte schälen und fein raspeln. Knoblauch pressen und mit Quinoa, Karotte, Ei, Paniermehl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Patties formen.
2
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Käse halbieren. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Patties darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
3
Brötchen aufschneiden, rösten, untere Hälften mit Mayonnaise und obere Hälften mit Senf und Ketchup bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Salat, Tomaten, Quinoapatties, Käse und Zwiebeln belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Cheeseburger servieren.
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