Champignons au vinaigre balsamique

Name: Champignons au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Mélange de champignons, frais (par ex. pleurotes, shiitakes et champignons de Paris bruns); 2 tige(s) Estragon; 2 pièce(s) Échalote; 3 CS Vinaigre balsamique foncé; 1 cc Miel; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 2 cc Huile d'olive; 4 tranche(s) Pain baguette

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Mélange de champignons, frais

600 g, (par ex. pleurotes, shiitakes et champignons de Paris bruns)

Estragon

2 tige(s)

Échalote

2 pièce(s)

Vinaigre balsamique

3 CS, foncé

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

2 cc

Pain baguette

4 tranche(s)

Instructions

Essuyer et couper en morceaux les champignons. Laver, essorer et hacher l'estragon. Peler et couper en rondelles les échalotes. Pour la marinade, mélanger le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
Mélanger les champignons, les échalotes, l'estragon et l'huile dans une barquette en aluminium. Saler et poivrer. Faire griller les champignons dans la barquette sur le gril 8 à 10 minutes en remuant régulièrement. Déglacer avec la marinade et faire griller env. 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer. Servir avec le pain baguette grillé.

Champignons au vinaigre balsamique

Ingrédients

Instructions

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