Photo de Carrot cake prise par WW

Carrot cake

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
8
Cette recette est parfaite pour le moule à cake WW. Les creux dans le moule rendent le portionnage particulièrement facile, ce qui vous permet de garder un œil sur les SmartPoints. Disponible en studio WW et sur le shop en ligne.

Ingrédients

Carottes

300 g

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Sucre de canne

110 g

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

60 g

Zeste d'orange (non traité)

1 cc

Farine blanche

75 g

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1½ CS

Poudre à lever

½ cc

Cardamome

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer les carottes. Les râper finement puis les presser entre les mains pour les égoutter. Conserver le jus pour une autre utilisation. Laver l’orange à l’eau chaude, râper le zeste. Préchauffer le four à 175 °C (th. 6).
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt puis les carottes et le zeste, puis la farine tamisée avec la Maïzena, la levure, la cardamome et une pincée de sel. Verser dans le moule à cake et faire cuire au four pendant environ 40 min. Vérifier la cuisson et démouler 10 min après la sortie du four. Laisser reposer sur une grille. Servir tiède ou envelopper de film alimentaire et réfrigérer.

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