Brochettes de tofu et de légumes

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Durée totale:
85min
Temps de prép.:
10min
Temps de cuisson:
15min
Part(s):
4
Ingrédients
  • 1 cc Huile d'olive
  • 2 cc Sauce soja
  • 1 cc Sambal Oelek
  • 1 CS Herbes aromatiques, mélangées
  • 1 pincée(s) Sel iodé
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 200 g Tofu nature
  • 2 pièce(s), petit Oignon, rouge
  • 1 pièce(s), petit Courgette
  • 2 pièce(s), moyen Carottes
Instructions

Mélanger l’huile d’olive, la sauce soja, le sambal oelek et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Couper le tofu en dés. Les laisser mariner environ 1 heure.

Couper les oignons en tranches. Couper la courgette et les carottes en lamelles dans le sens de la longueur. Les planter en accordéon en alternant avec les dés de tofu et les tranches d’oignon sur 8 pics à brochettes.

Faire griller les brochettes de tofu et de légumes sur le gril ou dans la partie supérieure du four pendant 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.