Photo de Brochettes de fraises et de mini-crêpes prise par WW

Brochettes de fraises et de mini-crêpes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
9

Ingrédients

Oeuf(s)

1 pièce(s), moyen

Farine blanche

80 g

Lait écrémé, max. 0.3% MG

100 ml

Poudre à lever

1 cc

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Huile de colza

3 cc

Fraises

18 pièce(s)

Confiture, allégée

6 cc, (confiture de fraises)

Instructions

  1. Séparer le blanc du jaune de l’œuf. Battre le blanc d’œuf en neige ferme. Mélanger la farine, le lait, le jaune d’œuf, la poudre à lever et le sucre vanillé. Incorporer délicatement le blanc d’œuf à l’appareil. Faire chauffer l’huile par portions dans une poêle et y préparer 27 petites crêpes (Ø env. 4 cm) en faisant sauter la pâte 2 à 3 minutes de chaque côté.
  2. Laisser refroidir les crêpes env. 10 minutes. Laver et essuyer les fraises. Badigeonner les deux tiers des crêpes de confiture. Assembler chaque fois deux crêpes avec confiture et les recouvrir d’une troisième crêpe sans confiture. Piquer les fraises sur 9 petites brochettes. Ajouter une tourelle de crêpes à chaque brochette. Servir.

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