Brochettes d'agneau au romarin

Name: Brochettes d'agneau au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 tige(s) Romarin; 480 g Agneau, filet, cru (8 filets de 60 g); 200 ml Bouillon de légumes, préparé (1 cc de poudre); 2 cc Huile d'olive; 4 pièce(s) Pruneaux secs; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Ingrédients

Romarin

8 tige(s)

Agneau, filet, cru

480 g, (8 filets de 60 g)

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Huile d'olive

2 cc

Pruneaux secs

4 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver et essorer les branches de romarin. Oter et réserver les aiguilles en veillant à en laisser quelques-unes autour de la pointe et tailler le bout au moyen d'un couteau. Essuyer les filets d'agneau et, si nécessaire, les aplatir. Piquer les filets d'agneau sur les branches de romarin.
Hacher 1 cc d'aiguilles de romarin. Réduire les aiguilles de romarin hachées, le bouillon, l'huile et les pruneaux séchés en purée. Saler et poivrer. Faire griller les brochettes sur le gril 4 à 5 minutes de tous côtés. Les badigeonner de préparation au romarin. Servir.

Brochettes d'agneau au romarin

Ingrédients

Instructions

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