Blueberry muffins

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Travailler 40 g de beurre, 30 g de sucre, les flocons d‘avoine et 30 g de farine en une pâte. Réserver au réfrigérateur env. 10 minutes. Mélanger les œufs, le reste du sucre et le babeurre. Incorporer le reste de la farine et la poudre à lever au mélange.
2. Laver et essuyer les myrtilles. Incorporer les myrtilles au mélange. Verser la préparation dans douze moules à muffins en silicone ou en papier. Répartir des morceaux de pâte réservée sur les muffins et faire cuire le tout env. 25 minutes au milieu du four. Saupoudrer de sucre glace et servir.