Photo de Biryani de poulet aux légumes prise par WW

Biryani de poulet aux légumes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Riz (classique/parboiled), sec

200 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Poulet, poitrine, crue

300 g

Huile de colza

2 cc

Oignon

1 pièce(s), petit

Courgette

1 pièce(s), petit

Piments

½ pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Mélange de légumes, sans graisse ajoutée (surgelé)

300 g

Curry en poudre

1 CS

Cumin

½ cc

Tomates cerise

12 pièce(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Coriandre, fraîche

2 CS, haché

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions de l’emballage dans le bouillon. Faire dorer les poitrines de poulet dans 1 cc d’huile. Peler l’oignon et le hacher finement. Couper la courgette en morceaux. Hacher finement le piment et l’ail. Faire revenir le tout dans le reste d’huile 3-4 minutes dans une grande poêle. Détacher la chair du poulet en morceaux.
  2. Ajouter le riz, le poulet et le mélange de légumes aux courgettes. Ajouter le curry et le cumin et faire revenir 3 à 4 minutes. Couper les tomates en deux, les ajouter et faire revenir 2 minutes supplémentaires. Saler, poivrer et servir garni de coriandre.

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