Zimtmilchreis mit Vanille-Heidelbeeren

Name: Zimtmilchreis mit Vanille-Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 600 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 2 Beutel Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 140 g Reis für Milchreis, trocken; 2 TL, Pulver Zimt; 250 g Heidelbeeren, frisch/TK

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Temps total: 55 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

600 ml

Vanillezucker

2 Beutel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Reis für Milchreis, trocken

140 g

Zimt

2 TL, Pulver

Heidelbeeren, frisch/TK

250 g

Instructions

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 5 Min./100° C/Linkslauf/ Stufe 1 aufkochen. Milchreis zufügen und ohne Messbecher 35 Min./90° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Zimt dazugeben und weitere 5 Min./90° C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen. Milchreis auf 4 Schalen verteilen, quellen lassen und Mixtopf ausspülen. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen, mit Vanillemark und restlichem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 4 Min./ 100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen. Vanille-Heidelbeeren auf den Zimtmilchreis geben und servieren.

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