Tartiflette mit Kartoffeln, Zwiebeln und Bacon
3
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 h 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Kartoffeln
1000 g
Zwiebel
2 Stück, gross
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, (4,5 TL Instantpulver)
Bratspeck/Bacon
8 Scheibe(n), klein
Thymian
2 Zweig(e)
Broccoli
1000 g
Gemüsebouillon, zubereitet
175 ml, (1 TL Instantpulver)
Instructions
1
Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 170° C) vorheizen.
2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3
Die Kartoffel- und Zwiebelscheiben abwechselnd in eine 2,5-Liter-Auflaufform schichten, dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Schicht Kartoffeln abschliessen. Bouillon darübergiessen. Auflaufform mit einem Deckel abdecken und 60 Minuten im Backofen garen, bis die Kartoffeln weich sind.
4
Bacon und Thymianzweige auf die Kartoffeln legen und weitere 15 Minuten backen, bis die oberste Schicht der Kartoffeln und des Specks knusprig ist. In der Zwischenzeit Broccoli waschen, in Röschen teilen und in Bouillon ca. 7 Minuten zugedeckt dünsten.
5
Tartiflette mit Brokkoli geniessen.
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