Photo de Soupe de nouilles mie aux crevettes prise par WW

Soupe de nouilles mie aux crevettes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Gingembre

1 pièce(s)

Piments

1 pièce(s), rouge

Champignons de Paris, frais

200 g

Brocoli

300 g

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Crevettes, décortiquées

150 g

Bouillon de légumes, préparé

600 ml, (2 1/2 cc de poudre)

Anis étoilé

1 pièce(s)

Nouilles Mie, sèches

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron vert/lime

1 CS

Coriandre, fraîche

1 CS, haché, hachée

Instructions

  1. Peler le gingembre et le couper en tranches fines. Laver le piment. L’épépiner et le couper en rondelles. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Laver le brocoli et le couper en rosettes. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Rincer les crevettes et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher.
  2. Faire chauffer le bouillon dans une casserole à feu moyen. Ajouter le gingembre, l’anis étoilé et le piment. Porter à ébullition. Ajouter les champignons, les oignons de printemps, le brocoli et les crevettes. Cuire avec le couvercle pendant 8 à 10 minutes. Faire cuire les nouilles dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Égoutter les nouilles mie et les ajouter à la soupe. Retirer l’anis étoilé. Saler et poivrer la soupe. Ajouter le jus de citron vert et la coriandre. Servir la soupe aux nouilles mie.