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Couscous-Kichererbsen-Salat

Salade de couscous aux pois chiches

6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Couscous, sec

80 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Citron

½ pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Eau

3 CS

Oignons de printemps

½ botte(s)

Concombre

1 pièce(s), petit

Mélange de salades (rayon frais)

100 g

Pois chiches (conserve)

150 g

Féta, allégée

50 g, au lait de brebis

Concentré de tomate

1 CS

Instructions

  1. Faire cuire le couscous dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Pour la sauce, presser le citron. Mélanger le citron, l'huile et l'eau. Saler et poivrer.
  2. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Laver et couper en dés le concombre. Laver et essorer la salade. Rincer et égoutter les pois chiches. Couper la feta en petits dés.
  3. Mélanger le couscous et le concentré de tomates. Saler et poivrer. Mélanger les pois chiches, la feta, le concombre, la salade, les oignons de printemps et la sauce. Dresser le mélange sur le couscous. Servir.

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