Pommes de terre gratinées au bacon
5
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Délicieux avec... ... une salade verte.
Ingrédients
Pommes de terre
4 pièce(s), grand
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Lard à rôtir/bacon
40 g
Oignons de printemps
4 pièce(s)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
100 g
Poivre de Cayenne
1 pointe(s) de couteau
Cheddar/Chester, gras (50 % MG)
40 g
Instructions
1
Laver les pommes de terre. Les cuire avec la peau dans l’eau salée pendant 25 à 30 minutes. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire cuire le bacon 2 à 3 minutes de chaque côté sans matière grasse. Retirer du feu. Laisser refroidir env. 5 minutes et émietter.
2
Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Laver les pommes de terre. Les inciser et les vider en laissant 1 cm de chair sur les bords.
3
Laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles. Mélanger la chair des pommes de terre avec les oignons de printemps, le bacon et la crème acidulée. Saler, poivrer et ajouter le poivre de Cayenne. Déposer le mélange dans les pommes de terre. Parsemer de cheddar et faire gratiner au milieu du four pendant env. 10 minutes. Bon appétit !
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