Poêlée de pommes de terre, épinards et viande hachée

Instructions

1. Peler les pommes de terre, les couper en dés et les faire précuire env. 10 minutes dans de l’eau salée. Peler les oignons et les couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif. Y saisir les oignons et la viande hachée env. 5 minutes. Ajouter 1 cc de sel ,1/4 cc de poivre et relever avec du paprika.
2. Égoutter les pommes de terre. Les ajouter dans la poêle et cuire le tout pendant 5 à 8 minutes. Couper les tomates en tranches. Laver et essorer les épinards. Les incorporer aux tomates et cuire le tout env. 3 minutes. Saler, poivrer et servir la poêlée de pommes de terre et de viande hachée.