Pizza gourmande

4
Points®
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
12

Ingrédients

Huile d'olive

4 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

300 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Semoule de maïs/Polenta, sèche

250 g

Bouillon de légumes, préparé

1000 ml, (1 CS de poudre)

Origan

1 CS, haché

Tomates, fraîches

2 pièce(s), tomates charnues

Olives noires, en saumure

8 pièce(s), dénoyautées

Sauge

2 cc, hachée

Courgette

1 pièce(s), moyen

Aubergine

1 pièce(s), moyen

Paprika, en poudre

1 cc

Fromage râpé, allégé

100 g

Instructions

  1. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle et faire sauter la viande hachée en veillant à éviter la formation de paquets. Saler et poivrer. Préparer la polenta avec le bouillon en suivant les instructions de l’emballage. Assaisonner avec le sel, le poivre et l’origan. Mélanger la viande hachée et la polenta. Répartir le mélange sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Laver et couper en rondelles les tomates. Hacher les olives. Répartir les tomates et les olives sur la plaque. Assaisonner avec le sel, le poivre et la sauge. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C).
  2. Laver et couper en quatre la courgette et l’aubergine. Les couper en rondelles. Faire chauffer le reste de l’huile dans le fond de cuisson et y faire sauter l’aubergine et la courgette 3 à 4 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Répartir les rondelles d’aubergine et de courgette sur la pizza. Saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire la pizza env. 40 minutes au milieu du four. Servir.