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Vollkornpenne mit Broccoli und getrockneten Tomaten

Pennes complètes au brocoli et aux tomates séchées

10
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Tomates séchées, sans huile

2 pièce(s)

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre), chaud

Brocoli

500 g

Romarin

1 tige(s)

Huile de colza

1 cc

Pâtes complètes, sèches

180 g, pennes

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cottage cheese, max. 5 % MG

2 CS

Zeste de citron (non traité)

1 pointe(s) de couteau, râpé

Instructions

  1. Ramollir les tomates séchées dans 50 ml de bouillon env. 10 minutes. Laver et séparer en petits bouquets le brocoli. Laver, essorer et hacher le romarin. Jeter l'eau de cuisson des tomates séchées et les hacher.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter le brocoli 4 à 5 minutes. Faire cuire les pennes dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
  3. Ajouter les tomates séchées et le romarin à la poêlée. Déglacer avec le reste du bouillon et laisser mijoter le tout 6 à 8 minutes. Jeter l'eau de cuisson des pennes. Ajouter les pennes à la poêlée. Affiner avec le zeste de citron vert et le cottage cheese. Saler et poivrer. Servir.

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