Obatzda

Name: Obatzda
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Allemande/Autrichienne
Ingredients: 120 g Brie, allégé; 1 pièce(s), petit Oignon; 1 CS Beurre demi-gras, max. 40% MG; 1 cc Moutarde, classique; 2 CS Demi-crème acidulée, max. 18% MG; 1 cc Paprika, en poudre; 1 pincée(s) Chili en poudre; 0.5 cc Carvi; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Part(s)

Ingrédients

Brie, allégé

120 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 CS

Moutarde, classique

1 cc

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Paprika, en poudre

1 cc

Chili en poudre

1 pincée(s)

Carvi

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Retirer la croûte du brie et le couper en petits dés. Eplucher l’oignon. Couper la moitié de l’oignon en petits dés et le reste en fines rondelles.
Mélanger le brie, les dés d’oignon, le beurre, la moutarde, la demi-crème acidulée, 1/2 cc de paprika, le chili en poudre et 1/4 cc de cumin à l’aide d'une fourchette. Saler et poivrer. Garnir l’Obatzda de rondelles d’oignon. Servir parsemé du reste de paprika et de cumin.
L’Obatzda se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Obatzda

Ingrédients

Instructions

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