Muffins choco chai
7
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait écrémé, 0.3% MG
150 ml
Thé
1 sachet(s), noir
Clous de girofle
2 pièce(s)
Cannelle
1 branche(s)
Farine blanche
200 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sucre blanc
130 g
Chocolat noir
4 CS, râpé, râpé
Sucre glace
2 cc
Instructions
1
Porter le lait à ébullition. Ajouter le thé, les clous de girofle et le bâtonnet de cannelle. Faire cuire la préparation env. 10 minutes. Passer le lait épicé au tamis. Le laisser refroidir env. 30 minutes.
2
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Travailler la farine, la poudre à lever, les oeufs, le sucre et le lait épicé en une pâte. Incorporer le chocolat râpé.
3
Répartir la pâte dans douze caissettes à muffins en silicone ou en papier. Faire cuire les muffins au milieu du four env. 30 minutes. Laisser refroidir env. 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace. Servir.
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