Mini-strudels fourrés aux poires et aux airelles

Instructions

1. Dérouler la pâte à strudel et la couper en 6 morceaux rectangulaires. Faire fondre la margarine. Badigeonner la pâte avec la moitié de la margarine et parsemer de panure. Couper les poires en quartier, les épépiner, les peler et les couper en petits dés. Mélanger les dés de poire avec le jus de citron et les airelles. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C).
2. Répartir la garniture de poires et airelles au centre des feuilles de pâte. Rouler les feuilles de pâte à strudel par le côté long. Presser les extrémités pour former des bonbons. Déposer les strudels sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner du reste de margarine. Faire cuire au milieu du four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils brunissent.
3. Retirer les mini-strudels fourrés aux poires et aux airelles du four. Laisser refroidir env. 10 minutes et les servir froids ou chauds.