Mini-burger de volaille et chutney
6
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Mango Chutney
90 g
Sauce chili (à base de tomates)
1 CS
Curry en poudre
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Panure Panko
40 g
Viande hachée de volaille, maigre, à base de poitrine/filet
600 g
Huile de colza
2 cc
Pain pour burger/Bun
12 pièce(s), petit
Salade, Lollo rosso
12 feuille(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles. Pétrir 40 g de chutney avec les oignons de printemps, la sauce pimentée, le curry, du sel, le panko et la viande hachée. Former 12 petits burgers à base de cette préparation.
2
Faire cuire les petits pains selon les indications de l’emballage. Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les burgers l’un après l’autre pendant env. 4 minutes de chaque côté. Laver et essorer la salade.
3
Couper les petits pains en deux. Tartiner avec le reste de curry. Garnir les moitiés inférieures de salade et déposer les burgers par-dessus. Recouvrir avec les moitiés supérieures. Servir les burgers de volaille.
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