Mini-burger de volaille et chutney

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles. Pétrir 40 g de chutney avec les oignons de printemps, la sauce pimentée, le curry, du sel, le panko et la viande hachée. Former 12 petits burgers à base de cette préparation.
2. Faire cuire les petits pains selon les indications de l’emballage. Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les burgers l’un après l’autre pendant env. 4 minutes de chaque côté. Laver et essorer la salade.
3. Couper les petits pains en deux. Tartiner avec le reste de curry. Garnir les moitiés inférieures de salade et déposer les burgers par-dessus. Recouvrir avec les moitiés supérieures. Servir les burgers de volaille.