Photo de Minestrone au hachis de dinde prise par WW

Minestrone au hachis de dinde

4 - 6
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), moyen

Céleri-branche

2 branche(s)

Huile de colza

1 cc

Viande hachée de poitrine de dinde, maigre

250 g

Ail

2 gousse(s)

Haricots rouges (conserve)

255 g

Fond de volaille

800 ml

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, grand

Herbes italiennes

1 cc

Courgette

1 pièce(s), moyen

Pâtes, sèches

120 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler l’oignon et les carottes. Les couper en petits dés. Laver les branches de céleri et les couper en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y saisir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Ajouter l’oignon. Presser l’ail. Cuire le tout pendant env. 4 minutes.
  2. Ajouter les carottes et le céleri. Faire cuire le tout env. 5 minutes. Rincer et égoutter les haricots rouges. Verser le fond, les tomates et les haricots rouges dans la poêle. Relever avec des herbes et porter à ébullition.
  3. Laver la courgette et la couper en petits morceaux. Ajouter les pâtes et la courgette. Laisser mijoter pendant encore env. 15 minutes. Saler et poivrer la minestrone, puis servir.