Photo de Médaillons de porc au Jerk-Rub prise par WW

Médaillons de porc au Jerk-Rub

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Sucre de canne

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivre de Cayenne

½ cc

Thym

½ cc

Muscade

1 pointe(s) de coûteau, râpé

Cannelle

½ cc, poudre

Piment/poivre de girofle

¼ cc, moulues

Paprika, en poudre

1 cc

Porc, filet mignon, cru

480 g, (4 médaillons de 70 g)

Instructions

  1. Pour le Rub, mélanger le sucre, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le thym, la noix de muscade, la cannelle, le piment et le paprika.
  2. Sécher les médaillons de porc avec du papier absorbant, les frotter avec le Rub et les faire griller 8 à 10 minutes de chaque côté en les exposant à une chaleur indirecte.