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Trutenfrikassee mit Lauch und Erbsen

Fricassée de dinde aux légumes

8
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Échalote

1 pièce(s)

Dinde, poitrine/filet, cru

300 g

Poireau

1 branche(s), grand

Riz long grain, sec

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 cc

Petits pois

130 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Demi-crème, 15% MG

1 CS

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'échalote. Rincer et essuyer le filet de dinde. Le couper en dès. Laver et couper en rondelles le poireau.
  2. Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir l'échalote env. 5 minutes. Ajouter la viande et faire sauter le tout 5 à 7 minutes.
  3. Ajouter les petits pois et le poireau. Faire cuire le tout 3 à 4 minutes. Ajouter le bouillon et la demi-crème. Laisser mijoter env. 5 minutes. Saler et poivrer. Servir la fricassée avec le riz.

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