Fleischtomaten mit Risi-Bisi-Füllung

Name: Fleischtomaten mit Risi-Bisi-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Reis, Langkornreis, trocken, Minutenreis; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 4 Stück Tomaten, frisch, grosse Fleischtomaten; 1 Glas/Konserve, klein Mais (Konserve); 50 g Erbsen, (TK); 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 70 g Käse, gerieben, fettreduziert; 1 TL, gehackt Petersilie

Points®

Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Reis, Langkornreis, trocken

80 g, Minutenreis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

4 Stück, grosse Fleischtomaten

Mais (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Erbsen

50 g, (TK)

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Käse, gerieben, fettreduziert

70 g

Petersilie

1 TL, gehackt

Instructions

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, Strunk entfernen und Tomaten mit einem Löffel aushöhlen. Mais abtropfen lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.

Reis mit Mais und Erbsen vermischen. Die Hälfte der Reismischung mit Ei, 30 g Käse, Salz und Pfeffer verrühren und in die Tomaten füllen. Tomaten in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) setzen, Deckel aufsetzen, mit restlichem Käse bestreuen und ca. 25 Minuten garen. Restliche Reismischung mit Petersilie verfeinern und zu den Fleischtomaten servieren.

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